Κινεζικό μαύρο τσάι Lapsang Souchong με την ισχυρή/καπνώή γεύση

Lapsang Souchong Tea Κινέζικο μαύρο τσάι με ισχυρή και καπνιστή γεύση, οργανικό μαύρο τσάι

Περιγραφή:

Το μαύρο τσάι είναι ένα είδος τσαγιού που είναι πιο οξειδωμένο από το oolong, το πράσινο και το λευκό τσάι. Και οι τέσσερις τύποι είναι κατασκευασμένοι από φύλλα του θάμνου (ή μικρού δέντρου) Camellia sinensis. Το μαύρο τσάι είναι γενικά ισχυρότερο στη γεύση από τα λιγότερο οξειδωμένα τσάγια.

Γενικά, 2,25 γραμμάρια τσαγιού ανά 200 ml νερού ή περίπου ένα κουταλάκι μαύρου τσαγιού ανά 8 oz. κύπελλο, πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Σε αντίθεση με τα πράσινα τσάγια, τα οποία γίνονται πικρά όταν παρασκευάζονται σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το μαύρο τσάι θα πρέπει να είναι βουτηγμένο σε φρεσκοαπορροφημένο νερό, περίπου 90 ℃ έως 95 ℃. Όταν το τσάι έχει μαγειρέψει αρκετό καιρό για να ταιριάζει στις γεύσεις του ποτού, πρέπει να τεντωθεί κατά την διάρκεια της σερβίρισμα.

Πώς να απότομη τσάι - για ένα κουταλάκι του γλυκού