Δίκοπο ξιφών Longjing πράσινο τσάι αδυνατίσματος φύλλων τσαγιού τσαγιού κινεζικό πράσινο

Δίκοπο ξιφών Longjing πράσινο τσάι αδυνατίσματος φύλλων τσαγιού τσαγιού κινεζικό πράσινο

Περιγραφή προϊόντων

longjing τα φύλλα τσαγιού, είναι χωρίς μια ενιαία αμφιβολία το δημοφιλέστερο πράσινο τσάι στην Κίνα. Αλλά η επιτυχία είναι ένα δίκοπο ξίφος, δεδομένου ότι παίρνει σκληρά και σκληρότερα να βρεί ένα αυθεντικό και αρχικό Longjing αυτές τις μέρες. Το ταξίδι μας μας έχει φέρει όλο τον τρόπο στην πηγή: Meijiawu, ένα από τα επίσημα longjing χωριά στην περιοχή δυτικών λιμνών. Σας παρουσιάζουμε υπερήφανα το λεπτό longjing τσάι μας που παράγει ένα φως παρασκευάζει με μια μαλακή και γλυκιά γεύση που διαρκεί. Σύσταση μόνο από έναν οφθαλμό ένας φύλλο και έναν οφθαλμό δύο επιλογές φύλλων. Ένα σπάνιο εύρημα.

Οι κανόνες εσενών της τέλειας επιλογής

Συγχρονισμός: οι αγρότες είναι πολύ “κρίσιμοι” για τα φύλλα επιλογής νωρίς. Μόλις οι οφθαλμοί είναι ώριμοι την πρώιμη άνοιξη που η επιλογή αρχίζει. Υπάρχει ένα ρητό στα κινέζικα, το οποίο μεταφράζει σε: ο συγχρονισμός είναι όλα, αρχίζει 3 ημέρες νωρίτερα και επιλέγετε το θησαυρό, αρχίζετε 3 ημέρες αργότερα και μετατρέπεται σε χλόη.

Προσφορά: πηγαίνετε για τα τρυφερότερα φύλλα με έναν οφθαλμό ένας φύλλο ή έναν οφθαλμό δύο φύλλα. Οι σωστές πρώτες ύλες διαμορφώνουν το ίδρυμα άριστα.

Συχνότητα: οι οφθαλμοί αυξάνονται από τις εγκαταστάσεις τσαγιού μέρα με τη μέρα την άνοιξη. Οι αγρότες τσαγιού επιλέγουν συνήθως κάθε μέρα ή μόλις σε δύο ημέρες για να σιγουρευτούν συγκομίσουν περισσότεροι. Συνήθως αφήνει επιλεγμένη για περίπου 30 ημέρες σε ένα έτος, με τα καλύτερα φύλλα από το πρώιμο ελατήριο πριν από το φεστιβάλ ming.

longjing επεξεργασία φύλλων τσαγιού

Το δικαίωμα μετά από να επιλέξει, τα φύλλα είναι ξηρό στη σκιά. Αυτή η διαδικασία ξήρανσης μειώνει το πικρό γούστο των φύλλων.

Ενώ για τους περισσότερους άλλους τύπους τσαγιών μια διαδικασία/ακολουθεί για να διαμορφώσει το τσάι, αυτό δεν είναι η περίπτωση για. Ο αγρότης κρατά αντ' αυτού τη φυσική μορφή στη διακριτικότητα με να αφήσει έξω αυτό το βήμα επεξεργασίας. Ένας άλλος τρόπος να δει αυτό είναι ότι το διαμορφώνοντας βήμα, στην πραγματικότητα, είναι ενσωματωμένο στη φάση τηγανίσματος που ακολουθεί. Αυτό το βήμα αποτελείται από 10 διαφορετικές χειρωνακτικές μετακινήσεις χεριών που διαμορφώνουν τελικά τα φύλλα στην επίπεδη μορφή τους.

Αυτή η διαδικασία και επαναλαμβάνεται έως ότου έχει μειώσει η περιεκτικότητα σε νερό σε ένα επιθυμητό επίπεδο προτού να είσαι έτοιμη για την αποθήκευση ή την κατανάλωση.

Παρασκευάστε τον οδηγό

1. Γενικά, πράσινο τσάι χρήσης 4g ανά νερό 200ml (7oz).
2. Η θερμοκρασία ύδατος για την παρασκευή του πράσινου τσαγιού πρέπει να είναι γύρω από 80º Γ.
3. Χύστε το ζεστό νερό πέρα από τα φύλλα τσαγιού, και περιμένετε περίπου την έγχυση 2 λεπτών.
4. Κατόπιν απολαύστε το τσάι. Θα μπορούσε να παρασκευάσει 3-4 φορές.