Ομαλοποιημένο Da Hong Pao Οργανικό τσάι Oolong Τσάι γλυκό - αρωματισμένο μεγάλο κόκκινο ρομπότ

da hong pao τσάι

Τυλιγμένο Da Hong Chao Oolong Τσάι, Γλυκό - Αρωματικό Μεγάλο Κόκκινο Τσάι Robe

Στα κινέζικα, ένα πολύτιμο τσάι (κυριολεκτικά: Οι Τέσσερις Μεγάλες Μπους). Αυτό το τσάι είναι επίσης ένα από τα δύο oolongs που το κατατάσσουν στη λίστα των κινεζικών διάσημων τσαγιού.

Το Da Hong Pao είναι ένα πολύ σημαντικό τσάι Wuyi Oolong. Ο θρύλος λέει ότι η μητέρα ενός αυτοκράτορα δυναστείας Μινγκ θεραπεύτηκε από μια ασθένεια από ένα συγκεκριμένο τσάι και ότι αυτοκράτορας έστειλε μεγάλες κόκκινες ρόμπες για να ντύσει τους τέσσερις θάμνους από τους οποίους προέκυψε το τσάι. Τρεις από αυτούς τους αυθεντικούς θάμνους, που αναπτύσσονται σε ένα βράχο πάνω στο Όρος Wuyi και σύμφωνα με πληροφορίες που χρονολογούνται στη Δυναστεία των Σονγκ, εξακολουθούν να επιβιώνουν σήμερα και είναι ιδιαίτερα ευγενικοί. Λιγότερο από ένα χιλιόγραμμο τσαγιού συλλέγεται από αυτά τα φυτά κάθε χρόνο, εκ των οποίων ένα τμήμα διατηρείται από την κινεζική κυβέρνηση. Το υπόλοιπο αυτό το πρωτότυπο και το πραγματικό Da Hong Pao δημοπρατείται, με μια αρχική ζητούμενη τιμή των 4000 RMB / 100 g, αλλά συχνά φθάνει τα εκατομμύρια των δολαρίων ανά χιλιόγραμμο. Τα μοσχεύματα που λαμβάνονται από τα αρχικά φυτά έχουν χρησιμοποιηθεί για να παράγουν παρόμοιες ποιότητες τσαγιού από γενετικά ταυτόσημα φυτά. Οι παραλλαγές γεύσης που παράγονται από την επεξεργασία, οι διαφορές στο έδαφος και η θέση αυτών των μονάδων μεταγενέστερης γενιάς χρησιμοποιούνται για να βαθμολογήσουν την ποιότητα των διαφόρων τσαγιού Da Hong Pao.

Είναι ένα από τα δέκα κορυφαία κινέζικα τσάγια και απεικονίστηκε κάποτε ως «βασικό τσάι» ως αποτέλεσμα της χαμηλής παραγωγής και της πλούσιας γεύσης. Επειδή παράγεται στα βραχώδη βουνά της περιοχής Wu Yi, ανήκει επομένως και σε μια ειδική ομάδα τσαγιού που ονομάζεται ροκ τσάι Wu Yi. Η παρασκευή του είναι ελαφρώς κοκκινωπού χρώματος. Οι όροι που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν την εύνοιά του περιλαμβάνουν αρωματικά, ψημένα, καρυδιές και τρυφερά γλυκά, ακολουθούμενα από παρατεταμένη γεύση. Ένα ωραίο φλιτζάνι Da Hong Pao είναι καθαρή επιείκεια. Δεδομένου ότι είναι πολύ υψηλής ποιότητας, το Da Hong Pao είναι συνήθως κρατημένο για τιμημένους επισκέπτες.

Μέθοδος παρασκευής:

Ιδανικά ζεσταίνετε πρώτα την κατσαρόλα με ένα ζεστό νερό. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού (περίπου 2g) ανά φλιτζάνι και χρησιμοποιήστε το πρόσφατα τραβηγμένο νερό το οποίο θερμαίνεται περίπου στους 80 βαθμούς. Μπορείτε να ρίξετε το νερό πριν φτάσει στο σημείο βρασμού ή αφήστε το νερό να καθίσει για λίγα λεπτά αργότερα. Αφήστε να μαγειρέψετε για 2-3 λεπτά ανάλογα με τη γεύση. Πρέπει να πιείτε χωρίς γάλα.