Υγιές στιγμιαίο βιολογικό πράσινο τσάι Matcha με ιδιωτική ετικέτα

  Υγιές στιγμιαίο βιολογικό πράσινο τσάι Matcha με ιδιωτική ετικέτα

MATCHA

Στην Ιαπωνία, το matcha μεταφράζεται σε κονιοποιημένο τσάι . Αυτό είναι ένα ποτό όπου τα φύλλα τσαγιού καταναλώνονται, δεν τεντωμένα όπως τα περισσότερα άλλα τσάγια. Διάσημο για το τσάι που γιορτάζεται στην τελετή ιαπωνικού τσαγιού, μπορεί να το απολαύσετε με ή χωρίς τελετουργία. Το ζωντανό πράσινο χρώμα του αγώνα προέρχεται από προσεκτική καλλιέργεια. Τα φυτά τσαγιού καλύπτονται με ψάθες αρκετές εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, γεγονός που τους καθιστά δύσκολη τη λήψη θρεπτικών ουσιών. Σε αυτόν τον αγώνα, το φυτό παράγει περισσότερη χλωροφύλλη και τα φύλλα του γίνονται μαλακά. Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα στεγνώνουν, εκσφενδονίζονται (τα στελέχη απομακρύνονται) και πέφτουν στη σκόνη.

Όταν πιείτε matcha καταναλώνετε τα φύλλα. Η σκόνη Matcha περιέχει περισσότερα οφέλη για την υγεία από τον όγκο από τα παρασκευασμένα τσάγια.

Υπάρχουν 2 τύποι τσαγιού matcha-koicha και usucha. Αυτοί είναι οι όροι της ιαπωνικής τελετής τσαγιού και μεταφράζονται κυριολεκτικά ως "παχύ" και "λεπτό" τσάι. Το Usucha προέρχεται από φύλλα φυτών τσαγιού ηλικίας κάτω των 30 ετών. Το Koicha προέρχεται από την πρώτη συγκομιδή φυτών ηλικίας τουλάχιστον 30 ετών.

Στην τελετή τσαγιού η koicha παρασκευάζεται με λιγότερο νερό από το usucha. Το Koicha έχει μια φυσικά πιο ήρεμη και γλυκιά γεύση και το τσάι γίνεται πιο παχύ για τον λόγο αυτό.

Η προετοιμασία Matcha είναι προσωπική και δεν υπάρχουν κανόνες έξω από την Τελετή Τσαγιού. Λοιπόν, υπάρχει ένας κανόνας - μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό. Αυτό είναι όλο! Εάν είστε νέοι στο matcha μπορεί να σας χρειαστούν 2 ή 3 προσπάθειες για να βρείτε τη συγκέντρωση που είναι κατάλληλη για εσάς. Koicha όταν προετοιμάζεται στην τελετή τσαγιού είναι πολύ παχύ, όπως το σιρόπι. Αν χτυπήσετε usucha έτσι το τσάι θα ήταν κάπως πικρό.

Οι περισσότεροι πελάτες δεν προετοιμάζουν matcha για το σιρόπι πάχους της τελετής Κοσμημάτων Τσάι. Ενώ υπάρχει μια ποιοτική διαφορά μεταξύ τους (το παχύ τσάι αποτελείται από φύλλα υψηλής ποιότητας) υπάρχει επίσης σημαντική διαφορά στο κόστος. Αν δεν έχετε δοκιμάσει matcha πριν σας συνιστούμε να αγοράσετε το φθηνό μας usucha πρώτα για να δείτε αν σας αρέσει matcha.